Le Carré d’Alethius , pour vivre une expérience gourmande dans un cadre emprunt de charme et d’élégance

En 2010, Olivier et son épouse Stéphanie prirent à cœur de redonner une âme à un petit hôtel-restaurant du village de Charmes-sur-Rhône, le bien nommé. La nouvelle enseigne rend hommage à un sénateur romain dont la sépulture repose sur la place de la mairie.
Un rajeunissement tout en couleurs et nuances, privilégiant une décoration moderne et délicate tant dans le restaurant que dans les chambres confère à l’établissement élégance et chaleur.
C’est dans ce cadre qu’Olivier propose une cuisine inventive et raffinée.

Le jeune chef joue avec précision des saveurs, des textures et des couleurs pour proposer à ses hôtes un plaisir en constant renouvellement au gré des saisons et des produits du terroir local, en harmonie avec les vins les plus remarquables de la vallée du Rhône.
Neuf chambres calmes et colorées invitent à rester.

Services :
Salon privatisable, TV câblée / Satellite, Télévision, Internet Wifi

Activités :
Equitation (10 km), Golf (25 km), Kayak (10 km), Mongolfière (40 km), Plage - Rivière (20 km), Randonnée, Tennis (10 km)

Thèmes :
Campagne, Gastronomie

Adresse :
Le Carré d'Alethius
Membre Châteaux & Hôtels Collection
4 rue Paul Bertois
Charmes-sur-Rhône ( 07800 )

Accès :
A7 sortie 15 Valence-sud, prendre dir. Le Puy - Privas, traverser le pont des Lônes puis dir. Privas - La Voulte (11 km)
Aéroport : Lyon-Saint-Exupéry (120 km)
Gare : Valence (15 km)

GPS : 44.861493, 4.833371

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Carré d'Alethius a Charmes-sur-Rhône ***