Baux de Provence

Situé aux portes du massif des Alpilles, les maisons des Baux élèvent leurs toits de tuiles romaines roses ou gris-rose, rose saumon ou beiges, et la pierre ancienne blanche se mélange à la végétation méditerranéenne verte, formant des contrastes saisissants.

Elle domine Arles et la Camargue et offre un panorama exceptionnel. Restaurée patiemment, la cité possède un patrimoine historique et architectural avec 22 monuments  historiques classés, comme par exemple le Château des Baux ses remparts et ses machines de guerre, l'ancienne chapelle Sainte-Catherine, l'ancienne chapelle romane Saint-Blaise, ou Saint-Sixte, l' Église Saint-Vincent des Baux, et de nombreux hôtels particuliers.

Une spécialité appréciée de la vallée des Baux: Olives " cassées " au fenouil sauvage, c'est l'art de vivre aux Baux!

Situé au cœur des Alpilles sur un plateau rocheux, la cité des Baux de Provence.