Nuits St Georges

A mi-chemin entre Dijon et Beaune, la petite ville de Nuits-Saint-Georges, véritable « place Vendôme » de la Côte de Nuits, sur la route des vins, est réputée pour son dynamisme, le pittoresque de ses rues au pied du Beffroi.

Le nom de Nuits-Saint-Georges, grâce à ses grands crus renommés, est connu dans le monde entier. La visite de caves et du cassissium s'impose.

HISTOIRE:

Dès l'ère préhistorique, les grottes des Trous-Légers sont occupées. L'époque gauloise se concentre au pied du bois de Charmois : les noyers et les noisetiers en cet endroit ont donné leur nom à Nuits et à sa rivière le Meuzin (qui désigne une zone humide et la végétation qui y pousse : arbres, fleurs, herbes...).

À l'époque gallo-romaine, une première cité se construit, au sud, en un lieu-dit appelé plus tard « en Bolars » ou « Les Bolards ». Au 14e siècle, la construction de remparts crée le cœur actuel de la ville, réunissant Nuits-Amont (quartier des commerçants et de l'église Saint-Symphorien) et Nuits-Aval (cité commerçante qui sera fortifiée, halles, grenier à sel, bailliage, beffroi).

Lors de la cinquième guerre de religion (1574-1576), le comte palatin Jean Casimir conduit une troupe de mercenaires à François d'Alençon et aux protestants. Il pille la ville au début de 1576[1]. Les faubourgs de la ville avaient déjà souffert en 1569. En 1636, quelques troupes de Gallas seront éconduites aux portes de la ville, juste après leur défaite devant Saint-Jean-de-Losne.

Le 18 décembre 1870, lors de la guerre franco-allemande, les troupes prussiennes battent une armée française, renforcée de volontaires étrangers et commandée par Garibaldi à proximité de Nuits. Sur place, ce sera le Général Crémer qui sera le chef des troupes françaises, après avoir éconduit les francs-tireurs du Capitaine Bourras.

En 1892, Nuits devient Nuits-Saint-Georges, du nom de son cru le plus ancien, constitué aux alentours de l'an 1000. Depuis, la renommée des vins de la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits n'a cessé de se conforter... jusque sur la lune ! En juillet 1971, la mission Apollo XV déposa sur la lune une étiquette de la cuvée « Terre-Lune » de l'anniversaire 1959-1969, en hommage à Jules Verne et à Félix Tisserand (né à Nuits). Un cratère lunaire porte ainsi le nom de « St Georges » (appellation non officielle). Le nom de Nuits-Saint-Georges est connu dans le monde entier. La mission Apollo XV ayant donné son nom à l'un des cratères lunaires lui confère le titre de "Ville d'Espace". Toutefois, le cratère Saint-Georges n'est pas une appellation officielle reconnue par la Nasa, même si c'est un des astronautes de la mission Apollo XV, au cours d'un chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, qui l'a rendue publique comme l'a rappelé Jean-François Bazin dans ses ouvrages.