Chablis

A Chablis, il faut visiter le circuit des Eglises, le circuit des lavoirs, les villages et les domaines du vignoble du chablisien, sans oublier de goûter aux grands vins blancs réputés: les visites de caves sont donc incontournables:

"Les vins de Chablis occupent un des premiers rangs parmi les vins blancs de France... Spiritueux, sans que l'esprit se fasse sentir, ils ont du corps, de la finesse et un parfum charmant; leur blancheur et leur limpidité sont remarquables." Dr Guyot, rapport à Napoléon III.