Art de vivre en Bourgogne

L'art de vivre a sa région de prédilection: la Bourgogne.

Avec ses paysages de vignobles renommés, ses vins prestigieux, son art roman, ses châteaux et monuments historiques, l'histoire de la Bourgogne se conjugue imanquablement avec sa gastronomie renommée.

Aujourd'hui le nombre de grands chefs étoilés témoigne de la force créatrice de recettes qui valorise ses excellents produits.

Ainsi la réputation de ses vins et de sa gastronomie est établie depuis l'époque gallo-romaine et les enseignes culinaires conservées au musée d'art et d'archéologie en témoignent. Cette terre bénie des Dieux dispose d'une variété de produits exceptionnelle:

- les élevages de l'Auxois, du Bazois et du Charolais fournissent une excellente viande bovine,

- la Bresse est unique pour la production de volailles, chapons et dindes de qualité. Dame nature se montre elle aussi fort généreuse.

Forêts giboyeuse, des poissons blancs à la chair subtile dans la Loire et dans la Saône, truites et écrevisses dans les rivières morvandelles , des escargots et de délicieux champignons: mousserons, cèpes, morilles, girolles, truffes.

Une véritable manne appréciée à sa juste valeur! Alors, évidemment, avec de tels atouts la cuisine bourguignonne qui se hisse sans peine au pus au rang accompagnée souvent avec du vin de renommée mondiale!

Découvrez l'art de vivre en Bourgogne: vous le savourerez à Beaune, à Levernois, Aloxe-Corton, en Morvan, à Dijon-Prenois,...